Brazílie - Fazenda Sao Silvestre - Famili Andrade - Pulped natural

Balení GrainPro 59 kg

Rodina Andrade je jednou z nejstarších rodin pěstujících kávu v oblasti Cerrado Mineiro v brazilském státě Minas Gerais. Bratři Ismael a Eduardo Andradeovi již více než sto let produkují kávu s vášní a respektem k životnímu prostředí a lidem.

Na začátku 90. let se rozhodli rozšířit výrobu, zvýšit objem a kvalitu produkce a získali farmu São Silvestre v Serra do Salitre, která je rovněž součástí Cerrado Mineiro - stát Minas Gerais. Farma a její terroir se nacházejí v nadmořské výšce 1100-1220 metrů, s dokonale vyváženým obdobím dešťů a sucha.

Chuťový profil: smetanová chuť karamelu, perníku, lískových oříšků a mléčné čokolády

Země původu: Brazílie

Region: Cerrado Mineiro region

Farma: Sao Silvestre

Farmář/ka: Famili Andrade

Nadmořská výška: 1250 m.n.m.

Odrůda: Yellow Catuaí, Red Catuaí, Yellow Bourbon and Yellow Icatú

Zpracování: Pulped natural

Screen: 16+

Cupping Score: 84

Crop: 23/24