Kenya - Kiamutuira AA - Washed
Kenya - Kiamutuira AA - Washed
Skladem
Ceny jsou uvedené za 1kg bez DPH a podléhají finálnímu schválení
Balení GrainPro 60 kg
Usazená v bujné krajině Keni je Kiamutuira důkazem komunitního zemědělství a bohatého dědictví kmene Kikuyu. Tato zpracovatelská stanice stanice, založená v roce 1996, je hrdou součástí Mutira Cooperative Society, družstva, které je srdcem keňské produkce kávy od roku 1951.
Kiamutuira byla založena, aby poskytovala místním farmářům spolehlivé zařízení pro zpracování kávy. Během let se rozrostla a stala se symbolem kvality a komunity, produkujícím některé z nejlepších káv v regionu.
Stanice se nachází na výjimečném místě, hraničícím s nádherným lesem Mt. Kenya. Blízkost tohoto ikonického přírodního území Keni obohacuje farmu o bohatou biodiverzitu a ohromující přírodní scenérii. Region se vyznačuje zvlněnými kopci a zelenými plochami, které vytvářejí ideální prostředí pro pěstování kávy i čaje.
Farma těží z mírného klimatu, kdy denní teploty dosahují průměrně 25 °C a noční teploty se pohybují kolem 15 °C. Toto klima spolu s průměrným ročním úhrnem srážek 1500 mm vytváří perfektní podmínky pro pěstování vysoce kvalitní kávy. Půda obohacená vulkanickou hlínou dále zvyšuje úrodnost země a podporuje růst hlavních kávových odrůd farmy: SL28, SL34 a Batian.
Farma používá stínové stromy, zejména makadamie, aby chránila kávovníky před nadměrným slunečním zářením a udržovala zdraví půdy. To nejen napomáhá produkci lepší kávy, ale také zajišťuje udržitelný zemědělský systém.
Srdcem Kiamutuiry jsou její lidé. Družstvo tvoří 600 farmářů, přičemž každý hospodaří v průměru na 0,1 hektaru. Pozoruhodné je, že členství zahrnuje více žen než mužů, což zdůrazňuje klíčovou roli žen v zemědělském úspěchu komunity. Většina farmářů pochází z etnika Kikuyu, komunity známé pro své bohaté kulturní dědictví a zemědělskou zručnost. Kikuyuský jazyk a kulturní praktiky propůjčují družstvu jedinečnou identitu, která posiluje smysl pro sounáležitost a vzájemnou podporu mezi členy.
Ačkoli je káva hlavní plodinou, zemědělskou rozmanitost regionu obohacuje také pěstování čaje, další významné plodiny této oblasti. Tato rozmanitost poskytuje farmářům ekonomickou stabilitu a zajišťuje, že půda zůstává úrodná a produktivní.
Sklizeň kávy probíhá od října do prosince, což je období intenzivní aktivity a spolupráce v rámci komunity. Během tohoto období farmáři neúnavně pracují na tom, aby zajistili, že budou sklizeny a zpracovány jen ty nejlepší kávové třešně, čímž udržují vysoké standardy, kterými je Kiamutuira proslulá.
Chuťový profil: Ostružiny, černý rybíz, ibišek a jasmín
Země původu: Keňa
Region: Kirinyaga
Zpracovatelská stanice Kiamutuira
Farmář/ka: 600 farmářů dodávající třešně do Kiamutuiry
Nadmořská výška: 1650-1700 m.n.m.
Odrůda: SL28, SL34, Batian
Zpracování: Washed
Cupping Score: 87,75
Crop: 2024