Brazílie - Capim Branco - famili Andrade - Natural

Balení GrainPro 59 kg

Ismael Jose de Andrade vede společnost ABEX (Andrade Brother Exportacion) už léta se svým bratrem Eduardem, kterému říká láskyplně "Doktor". Dlouhá léta vykonával praxi psychiatra, ale dnes se plně věnuje rodinné vášni pro kávu. Rodina Andradeových provozuje kávové farmy (například Fazenda Capim Branco) již od roku 1901.

Bratři Andrade se pyšní celou řadou ocenění z různých soutěží a aukcí. Kávová farma se nachází v regionu Cerrado v Brazílii. Farma se rozkládá v nadmořské výšce 1 100 metrů nad mořem, což poskytuje ideální podmínky pro pěstování kávovíků. Capim Branco je šitá na míru kávovým nadšencům, kteří se chystají vstoupit do výběrového světa kávy.

Kávové třešně jsou pečlivě ručně sbírány a zpracovávány pomocí naturální metody. Tento proces dodává kávě unikátní chuťový profil, charakterizovaný tóny sušeného ovoce, čokolády a jemné kyselosti. Káva má střední tělo a sametovou dochuť, což ji činí ideální volbou pro ty, kteří preferují vyváženou a chutnou kávu.

Celkově je káva Capim Branco vynikající výběrovou kávou, která ukazuje to nejlepší z brazilské kávové produkce.

Chuťový profil: Mléčná čokoláda, žluté ovoce

Země původu: Brazílie

Lokalita: Carmo de Paranaíba

Farma: Capim Branco

Farmář/ka: Ismael Jose de Andrade

Nadmořská výška: 1100+ m.n.m.

Odrůda: Yellow Icatu, Red Catuai

Zpracování: Natural

Screen: 16+

Cupping Score: 84

Crop: 2024

Fact Sheet v PDF